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Epices

Pour réussir ses salaisons, comme pour donner une saveur unique et à couper le souffle à ses boucheries, l’utilisation d’épices, de condiments et de boyaux de qualité est obligatoire. Pour les particuliers et les professionnels, Dumortier propose une diversité de produits qui permettra aux amateurs de charcuteries et de boucheries de concocter des plats aux saveurs uniques.

Des épices aux choix pour vos préparations culinaires

Une référence dans la distribution d’épices, Dumortier vous propose un large choix de produits qui vous permettront de concocter des plats aux saveurs singuliers. Si vous êtes spécialement à la recherche de mélanges d’épices à la fois savoureux et créatifs, à travers nos catalogues de produits, vous trouverez les ingrédients dont vous avez besoin. Si vous cherchez spécialement des epices charcuterie, selon vos inspirations culinaires, vous pouvez opter pour les épices simples, les épices composées ou pour des épices pour les fabrications charcutières. Que ce soit pour préparer des salamis, des mortadelles ou des saucissons, avec Dumortier, vous pourriez facilement vous procurer une bonne dose d’épices mexicaines, indienne ou texane. L’enseigne peut même vous proposer des arômes chili, un mix saucisson à l’ail ou des épices spéciales Provence. En tout cas, si vous rêvez d’utiliser les meilleures epices charcuterie, Dumortier ne vous décevra pas.

Les meilleurs boyaux pour vos charcuteries

Que ce soit pour fabriquer des saucissons, des saucisses fumées, des mortadelles ou des jambons en rouleau, vous aurez toujours besoin de boyaux. En fonction de vos goûts, vous pouvez opter pour les boyaux naturels ou artificiels. En tout cas, quel que soit votre choix, Dumortier peut vous proposer les meilleurs produits du marché. Selon la charcuterie que vous souhaitez préparer, vous avez le choix entre différents diamètres et longueurs de boyaux. Pour vos préparations, vous pouvez aussi opter pour le boyau de mouton, de porc ou de bœuf. Si vous préférez miser sur l’utilisation de boyaux artificiels, chez Dumortier, vous trouverez facilement des boyaux à saucisses précuites, sans oublier les modèles en collagène.

Les ingrédients secrets pour réussir ses plats chez Dumortier

Pour donner une note de singularité à vos boucheries, en plus des épices, vous pouvez aussi miser sur d’autres ingrédients pour donner une saveur sans pair à vos préparations. En plus des produits pour la marinade comme les oignons grillés liquides, le paprika liquide ou les arômes fumés, vous aurez aussi besoin de produits comme l’acide ascorbique ou citrique. Pour que vos charcuteries soient une réussite, chez Dumortier, nous avons sélectionné pour vous les produits de conservations les plus fiables et surtout, sans danger pour la santé des consommateurs. Ainsi, que vous ayez besoin de gélatine, de gelée incolore, de lacto Plus ou de fleurage, vous pouvez entièrement miser sur les ingrédients distribués par Dumortier. D’ailleurs, depuis les 50 années d’existence de l’enseigne, Dumortier est réputée pour la qualité de tous les produits qu’il propose à la vente. En passant, il est à préciser que tous les produits vendus chez Dumortier sont une fabrication maison, ce qui justifie la qualité de chacun d’eux.



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